我省要大力发展油茶产业？被称“液体黄金”、不油腻不起烟、延缓衰老、护肤美颜

9月17日，华西秋雨正缠绵，落在李商隐的诗里，“巴山夜雨涨秋池”，也落在信阳光山的山山水水间。天阴云灰，雨稀气清，去年此日，习近平总书记来到光山县司马光油茶园考察调研;今年此日，河南省林业局“两山”大讲堂在司马光油茶园里召开，主题正是总书记的嘱托——“路子找到了，就要大胆去做”。

村如江南水乡，地是低山丘陵，油茶树渲染着青山绿水，虫吟鸟叫此起彼伏。露天的会场，简易的板凳，雨时停时落，油茶，一头连着绿水青山，一头连着市民餐桌，未来我省油茶产业将要做大做强，改善国民的膳食结构，服务健康中原、健康中国的建设。

【问题1】油茶树有何奇特之处?

花果同株、同时开花和结果 我国独有油料树种、2300年以上的栽培历史

想了解油茶，需要先了解它的地位。它是与橄榄油、油棕树和椰子树齐名的四大木本食用油源树种。但和另外三种树相比，油茶树最为古老，也最为原生态。它也是我国独有的油料树种，油茶果榨出的茶籽油，是一种营养价值极高的保健食用油。

信阳市是我国油茶分布的北部边缘地区，早在450年前，就有利用野生油茶果加工茶油食用的历史。而我国油茶的栽培种植历史，至今已有2300多年。

9月17日，大河报记者走在习近平总书记考察过的光山县槐店乡司马光油茶园，漫山遍野的油茶树郁郁葱葱。油茶树多在两三米高，有些已经结出圆形的或椭圆形的食物，或青如核桃，或棕如大枣。而在一些树枝上，白色的花朵绽放，正在招蜂引蝶。

当地民众说，每年10月份，油茶才大量开花，一直到次年11月份，果实才成熟。这样一来，就出现了奇特的花果同株现象，被形象地比喻为“抱子怀胎”。

【问题2】茶油被称为“液体黄金”?

不饱和脂肪酸含量远高于菜籽油和花生油 并富含人体必需的多种微量元素

油茶全身都是宝。叶可以净化空气，绿化环境。花可以供观赏，可做蜜源。茶壳能提取糖醛、栲胶、木糖醇制作活性炭、有机肥等。茎质地细密，韧性较好，可以用于制作木制品、农具等。

根能够保持水土、涵养水源。籽可榨茶油，榨油副产物茶饼可深加工提取茶皂素、制作有机肥、高蛋白饲料和精密机床刨光粉等，茶皂素可以制作洗涤品、生物农药和混凝土添加剂等。

“老人的长寿油，孕产妇的月子油，女士的美容油，婴幼儿的智慧油。”提起茶油的功效，几位参加此次“两山大讲堂”的油茶公司的负责人给大河报记者讲了这样一句类似顺口溜的话。

大河报记者了解到，油茶籽油不仅是《中国食物结构改革与发展规划纲要》大力提倡推广的食用植物油，还是联合国粮农组织首推的植物食用油。《本草纲目》有记载，“油茶籽油性寒凉，味甘平，可润肠通便，清热化湿，润肺祛痰，利头目”。清代王士雄的《农居饮食谱》里也记载说，“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌”。

那么，茶油真的这么神奇吗?省林业产业发展中心相关人士说，茶油被称为“液体黄金”，含有不饱和脂肪酸，可以调节血脂、清理血栓;含有山茶甙，有抗癌、强心作用;含有茶多酚，能解毒、抗辐射，被健康及医学界誉为“辐射克星”;含有皂甙，可双向调节免疫、抗疲劳、抗脂质氧化;含有糅质，能延缓衰老，抗炎、驱虫、降血压;含有角鲨烯，有助于保持皮肤的柔软健康。

比较重要的一点是，茶油烟点高，达到220℃，炒茶时无油烟。油茶种植过程中不施化肥、不打农药，施用有机肥和农家肥，纯天然环境生长，是我国推广的纯天然木本食用植物油。使用茶油炒出的菜，清润爽口，不油不腻。

【问题3】为何发展油茶产业?

减少食用油进口依赖、改善膳食结构 到2025年产量要达到200多万吨

从2009年开始，我国油茶产业取得了较大的发展。国家林业和草原局规财司副司长郝学峰说，2019年，油茶产业总产值1160亿元，是2009年的14.3倍，种植面积达到6500万亩，较2009年增加了2000万亩。茶油产量也从20多万吨到60多万吨，占到国内高端植物油的80%。

油茶产业发展，是关乎国家发展战略的问题。郝学峰分析说，国家粮油信息中心的最新数据表明，2019年我国食用油的食用消费量3500多万吨，我国利用国产油料生产的食用植物油1100多万吨，自给率约占三成左右，每年存在2300多万吨的食用油缺口。多年来我国主要通过进口油料作物和食用油来解决缺口，长期受制于人，存在较大的供给安全隐患。

但如果通过种植油料作物来解决，可能需要近7亿亩耕地。我国耕地有限，这条路是走不通的。油茶作为我国特有的木本油料树种，具有不与农争地、不与人争粮的独特优势。利用荒山荒地种植油茶，加强现有低产低效油茶林改造，大幅度提高茶油产量，可有效缓解油料供需矛盾和进口压力，还能置换出种植油菜等油料作物的耕地，保障我国的粮食安全。

郝学峰说，茶油产量60多万吨，在国内食物油市场中的占比还较小。根据预计，到2025年，我国油茶产业种植规模要达到9000多万亩，年产茶油量达200万吨，占全国食用油消费量5%以上。

茶油是优质食用油，长期食用具有保健作用，被现代人称之为纯天然绿色食用油。郝学峰说，发展油茶产业，可以有效调节我国的膳食结构，践行健康中国战略。油茶产业还能有效带动当地民众的脱贫致富，根据统计，目前我国油茶产业已带动173万贫困人口增收。

【问题4】我省油茶产业咋发展?

2025年全省种植面积将达到150万亩 集休闲体验、健康养生、景观旅游于一体

未来，我省将增加油茶种植面积，提升茶油生产能力。河南省林业局局长原永胜说，目前，我省油茶林面积约93万亩，主要集中在信阳光山、新县和商城等地，年产油茶籽5.48万吨、茶油8700余吨，年产值12亿元，成为带动当地经济发展以及百姓脱贫致富的重要产业。

下一步，全省油茶产业将围绕“新造、低改、提升”三大任务，一、二、三产融合，补齐短板，走生态产业化、产业生态化发展之路。计划到2025年，全省新造油茶林57万亩，低改林25万亩，全省种植面积将达到150万亩，茶油产量达到3.5万吨，建成1000亩以上的油茶产业示范基地20个，带动6万贫困群众稳定增收。

根据计划，我省将重点将信阳、南阳、驻马店等适生条件好、产业发展有基础的地区划为发展优势区，集中连片开展油茶标准化、专业化种植。同时，加快高标准油茶生产基地建设，力争用5年左右时间,在8个重点县建成高产油茶基地50万亩，逐步提升油茶生产规模化和集约化水平。积极发展油茶种植、茶油加工、休闲体验、健康养生、景观旅游于一体的多业态油茶产业，实现绿色循环发展和综合利用。

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